Sopa de Papas y Coles

(Para 4 a 6 personas)

Ingredientes 

2   papas/patatas, cortadas en cubos

          ½    repollo/col, Picado.

4   zanahorias grandes picadas en trozos pequeños

           cebolla, picada

3   dientes de ajo, picado fino

2   cucharadas de aceite de oliva

½  litros de agua

3   cucharadas de crema/nata Sal y pimienta a gusto

Preparación 

Poner en una cacerola todos los ingredientes juntos, agregar el agua hervir a luego lento. A los 20 minutos retirar, licuar la cuarta parte, volver a la cacerola, agregar la crema antes de servir y sazonar a gusto.

Propiedades terapéuticas

Esta riquísima sopa aporta elementos preventivos para el cáncer, artritis, cansancio, problemas gastrointestinales. Su poder depurativo ayuda enormemente a perso­nas que pueden tener artritis.