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Trucos para reducir el consumo de grasas

Cuando tienes que realizar una dieta para bajar colesterol y triglicéridos, es necesario poner en práctica una serie de recomendaciones y trucos que pueden ayudar a reducir el consumo de grasas. Te brindaré algunos consejos de cocina para bajar el colesterol en tus comidas y de tal modo, reducir los valores de colesterol en sangre.
Para realizar una dieta para reducir colesterol y triglicéridos en la sangre, es necesario reducir grasas en la cocina, a través de una serie de trucos que te pueden ayudar en la vida cotidiana, para bajar el consumo de las mismas, bajando el contenido de colesterol de las comidas.
Tips dietéticos para bajar el colesterol en tus comidas
  • Reemplazar la mantequilla por aceite de oliva, girasol, uva, etc.
  • Reemplazar la mantequilla para untar por el queso untable dietético.
  • Reemplazar salsas como mayonesa, ketchup, etc; por quesos untables dietéticos saborizados.
  • Utilizar los aceites sólo para condimentar, no para cocinar.
  • Reemplazar cortes de carnes grasos por aquellos que no la poseen, tal como pescado o pollo sin piel.
  • En las colaciones, opta por consumir verduras, frutas, quesos dietéticos, barras de cereal dietéticas.
  • Reemplazar el azúcar por edulcorantes, dentro de estos puedes optar por los artificiales (ciclamato de sodio o aspartame) o naturales (stevia, sucralosa).
  • Reemplazar los cereales blancos por los cereales integrales.
  • Reemplazar las carnes por legumbres.
  • Consumir huevo entero 3 veces en la semana. Si consumes clara de huevo, puede consumirla todos los días.
  • Consumir frutas con cáscara, de esta forma aportarás más fibras.
  • Incorpora semillas a tu dieta, por ejemplo semillas de girasol, linaza, chía, amaranto, etc.
  • Utilizar harinas integrales, en lugar de harinas blancas.
  • Consumir preferentemente verduras crudas, ya que estas poseen más fibra.
  • Reemplazar las bebidas alcohólicas, refrescos, zumos concentrados, etc; por agua mineral, zumos y licuados naturales.
  • Preparar recetas dietéticas como la salsa mayonesa dietética, salsa blanca dietética, estas pueden ser un excelente reemplazo de las salsas tradicionales.
Estos trucos para reducir grasas en la cocina pueden ser útiles a la hora de bajar colesterol y triglicéridos en sangre.
Recuerda que la actividad física y la medicación para reducir colesterol, complementan el tratamiento dietético para tratar hipercolesterolemia.
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